IL RISTORANTE

Il ristorante di carne BOCHKA è il primo del ristoratore Andrei Dellos, che aprì le sue porte più di 20 anni fa. In tutti questi anni il progetto è attivo 24 ore su 24. Gli ospiti vengono qui per trovare una buona cucina casereccia, la specialità torello allo spiedo, varie pietanze di carne e un’atmosfera senza eguali.

Gli interni del locale richiamano un accogliente chalet francese con grandi vetrate, pareti in mattoni a vista, antichi lampadari ed elementi decorativi in legno. La sala principale accoglie un camino funzionante e il mangal leggendario sul quale ogni venerdì si cuoce il tradizionale torello allo spiedo sulla brace di betulla, piatto forte in assoluto sin dall’aperutra del locale. BOCHKA dispone di una serie di sale adatte per incontri d’affari, feste di famiglia e banchetti di qualsiasi formato.

Dal 2002, il capocuoco del ristorante è Igor Bedniakov che tiene all’essenziale, cioè al gusto, e pone l’accento su vari piatti di carne cotte sia a fiamma viva e sulla griglia che in josper. Egli studia attentamente le salamoie, cura l’altezza giusta delle bistecche e controlla di persona la qualità del prodotto.

Il menu comprende oltre 35 piatti di carne, tra cui specialità quali spiedini, costolette, bistecche svariate, piatti al forno per grandi compagnie ed, infine, il “Tavolo del macellaio” che presenta 9 tipi di carne con salse.

Il ristorante di carne BOCHKA è un locale unico fuori dal tempo che vanta una ricca storia di 20 anni, l’approccio moderno alla gastronomia e il servizio alla mano.

Indirizzo: via 1905 goda, 2
Telefono: + 7 495 127 83 98
Orari: 24 ore su 24
Spesa media: 3500 rubli
Numero posti: 150
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