Il ristorante di carne BOCHKA è il primo progetto moscovita di Andrei Dellos, che aprì le porte nel dicembre 1996. La gente viene qua per trovare una buona cucina casereccia, la specialità torello allo spiedo, varie pietanze di carne e un’atmosfera senza eguali.
Prima di assumere la direzione della cucina del ristorante BOCHKA Igor Bedniakov da 4 anni aveva fatto il sous chef al “Caffè Pushkin”. Già da oltre 15 anni ogni giorno Igor provvede che gli ospiti del ristorante assaggino i migliori piatti di carne della città, mentre ogni venerdì contrubuisce personalmente alla cottura del tradizionale torello allo spiedo.
