DER KÜCHENCHEF

Bevor er die Küche des Restaurants “Botschka” leitete, arbeitete Küchenchef Igor Bednjakow 4 Jahre lang als Sous-Chef im “Cafe Puschkin”. Seit mehr als 15 Jahren sorgt er dafür, dass die Restaurantgäste täglich die besten Fleischgerichte der Stadt probieren können, und freitags nimmt er persönlich an der Zubereitung des traditionellen Ochsen am Spieß teil.